Астана ЭКСПО-2017 объявила о конкурсе для операторов общепита на территории выставки
Национальная компания «Астана ЭКСПО-2017» с октября до конца 2016 года проведет открытый конкурс среди операторов общепита для функционирования во время проведения международной выставки на территории комплекса , передает Казинформ.
«Нами предусматривается наличие около 30 ресторанов, а также 14 киосков общественного питания. Учитывая формат выставки, мы ожидаем большое количество гостей, предусматриваем различные кухни мира, в том числе мы хотим показать многообразие нашей республики и показать, что у нас проживают разные представители этносов», - сообщил директор департамента коммерциализации АО НК «Астана ЭКСПО-2017» Даулет Еркимбаев.
По его словам, конкурс открыт как для казахстанских, так и зарубежных компаний. Основные критерии: наличие опыта, качество, дизайн, ценовая политика.
Чтобы продукция была доступна всем социальным слоям, отбор будет производиться среди сетей фастфуда, кафе, кофейн, баров и ресторанов премиум-класса. Победители будут размещаться на арендных условиях, ставки будут среднегородскими. Кроме аренды предусматривается процент роялти. Также операторы должны будут сами вкладываться в ремонт.
«Конкурс будет схож с тендерными условиями, но все же это открытый конкурс, условия будут послабее, так как здесь нет бюджетных денег (...) В конкурсном жюри будут представители национальных компаний. Мы бы хотели видеть иностранные мировые сети, которые благодаря выставке могли бы зайти на территорию РК. Конкурс будет разбит по лотам, то есть одно помещение определенного формата проходит конкурс, и в течение 10 дней будет объявлен итог. Учитывая большое количество туристов (около 5 млн человек - прим.авт.), крупных рестораторов не хватит, чтобы затмить мелкий бизнес», - добавил Д.Еркимбаев.
Подробности отбора будут размещены на веб-сайте компании в разделе «конкурсы» до конца сентября.
Помимо операторов, которые зайдут через конкурс, на территории выставки будут функционировать рестораны стран-участниц. На сегодня около 10 стран подтвердили, что представят свои кухни. В общей сложности в Астана ЭКСПО-2017 предполагают участие около 20 международных ресторанов.
