Бармены из Аргентины рассказали, как проснуться 1 января с ясной головой

Шымкент выйдет на самообеспечение к 2025 - Тимур Сулейменов

Праздники в Аргентине уже в разгаре, страна отмечает католическое Рождество, которое плавно перетечет в Новый год. Как сохранить силы и проснуться 1 января без головной боли - дают пять простых рекомендаций бармены и сомелье Буэнос-Айреса, передает РИА Новости.

Ложка оливкового масла за полчаса-час до праздника позволит достаточно долго сохранять трезвость и не позволит алкоголю сильно воздействовать на организм. Но все зависит от того, сколько времени вы проведете за праздничным столом.

"Пленка, которая создается маслом и не дает организму впитывать алкоголь, держится часа два-три, после этого, если вы пьете много-много алкоголя, причем крепкого, она начинает разрушаться, и в ответ вы можете, напротив, получить быстрое опьянение", - говорит Андреа, бармен одного из ресторанов Буэнос-Айреса.

"Главное - пить много воды", - уверяет сомелье Марио. "Выпили бокал вина - сделайте несколько глотков воды, обязательно", - говорит он и с улыбкой добавляет, что сам частенько забывает об этом.

"Мясо, мясо и еще раз мясо" - девиз Мануэлы из винного бутика. Хорошая еда нейтрализует любое похмелье и не позволит организму устроить истерику, уверена она.

Правда, по ее словам, эта формула работала без сбоев, когда аргентинцы в основном пили только вино. Еще несколько лет назад потребление вина на душу населения составляло более 60 литров в год, но сегодня оно снизилось до 25. Виной тому - популярность пива и местного бальзама Fernet, который аргентинцы пьют с колой. Теперь достаточно сложно определить, сколько нужно съесть мяса, чтобы утром не было последствий.

Генетика - вот в чем вопрос, утверждает Ирина. Сама она из России, но уже много лет живет в Буэнос-Айресе и работает в русском ресторане.

"Аргентинцы пьют много, недавно приходили две женщины в зрелом возрасте, они выпили бутылки три вина, а потом спокойно поехали домой. Все дело в генах", - рассказывает она. Местные в основном употребляют легкие напитки, изредка пьют виски, водку употребляют крайне редко - нет культуры употребления крепких напитков.

"Нужно во всем знать меру, а еще лучше не пить вообще", - другой простой, но тяжело исполнимый совет для многих жителей и гостей города, который никогда не спит.

Советы разные, но все бармены и сомелье сошлись во мнении - нет чудесной формулы, которая позволит отгулять долгие праздники незаметно для вашего организма, поэтому главный совет - это умеренность, единодушны они.