Японский ресторан в The Chedi Andermatt получил две звезды Michelin
Дзен в Швейцарских Альпах
В отеле The Chedi Andermatt, расположенном в долине Урзерн, любой путешеств... →
The Japanese, расположенный в одном из самых фешенебельных и роскошных отелей Швейцарии The Chedi Andermatt, в начале октября получил 17 баллов от гастрономического гида Gault & Millau и сразу 2 звезды Michelin на Guide Cérémonie Switzerland 2023. Таким образом, The Japanese стал первым японским рестораном в Швейцарии, удостоенным двумя звездами Michelin.
Отдельной награды были отмечены и два шеф-повара японского ресторана Доминик Сато и Фабио Тоффолон – их удостоили званием «Лучшие молодые шеф-повара 2023 года» за приверженность делу и исключительное мастерство. Близнецы Сато и Тоффолон возглавили The Japanese весной 2023 года и превратили заведение в мекку для гурманов в Швейцарских Альпах.
По мнению экспертов, Доминик Сато и Фабио Тоффолон создали выдающееся кулинарное сочетание японской и классической европейской кухни. Японская кухня является кулинарной изюминкой гастрономии в The Chedi Andermatt. В отеле расположены сразу два заведения, где представлены изысканные блюда Страны восходящего солнца: The Japanese и The Japanese by The Chedi Andermatt.
К ним можно добавить еще три заведения, расположенных в отеле, в которых посетители могут получить гастрономическое наслаждение: The Restaurant, поп-ап-ресторан The Chalet и The Bar and Living Room с легкими закусками.
The Chedi Andermatt, раскинувшийся в долине Урзерн в Швейцарских Альпах, уже давно завоевал репутацию одного из самых комфортных и стильных отелей класса люкс. В 2023 году Forbes Travel Guide в пятый раз присвоил The Chedi Andermatt пять звезд.
Создатели отеля сумели соединить культурный код Востока и Запада не только в его гастрономической части, но и в дизайне: классическое альпийское шале украшено элементами тибетской, китайской и японской культуры.
Здесь к услугам постояльцев всегда доступны невероятно роскошные и номера и сьюты с видами на заснеженные горы, рестораны и бары, сигарный салон, винный погреб, 2 бассейна (открытый и закрытый), спа-центр (10 процедурных кабинетов, сауны, парные, массаж, процедуры по уходу за лицом и телом), тренажёрный зал, йога, конференц-залы и многое другое.
