Рыбзавод в Алакольском районе начал производить детское питание
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/82b5d964-19d8-4b9c-a65c-c6a50d8a1240.webp)
Алакольский рыбоперерабатывающий завод ТОО «Болашақ Бастау» теперь будет производить рыбную продукцию для детского питания. С работой новой линии, технический запуск которой был осуществлен сегодня, ознакомился аким области Жетысу Бейбит Исабаев в ходе рабочей поездки в район. Благодаря новому оборудованию на рыбзаводе начали дополнительно производить 10 видов продукции. Пробными образцами уже заинтересовались потребители из Европы и Канады. И пока на предприятии технологи завершают пуско-наладку новой линии, уже ведутся переговоры о налаживании экспортных поставок, - сообщает пресс-служба акима области Жетысу.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/10375b9d-bd7c-4eb9-8bb2-b82f1a85a186.webp)
Как сообщил технолог Никита Кашкарев, вся работа, начиная от разработки рецептуры до отладки работы новой линии, - это местная задумка, реализованная с помощью приобретенного за счет собственных средств предприятия необходимого оборудования и благодаря его непосредственному участию, при этом новые виды рыбной продукции нацелены на широкое потребление.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/2ebca723-ebd9-42ba-81ff-89b4bbb19ec5.webp)
- Рыба – один из самых полезных продуктов, это гарантированный природный источник витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот. Исследователи в один голос утверждают, что даже небольшое увеличение доли рыбы в рационе положительно влияет на состояние здоровья человека. Именно поэтому мы решили предложить потребителям разнообразную рыбную продукцию, которая сможет не только удовлетворить разные вкусы, но и позволит укрепить здоровье населения. В частности наши рыбные витаминные комплексы особенно полезны для спортсменов, способствуют повышению умственной и физической работоспособности, - отметил технолог.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/809be0ea-184b-4ee5-bbca-0f7dd2775913.webp)
Теперь на предприятии будут производить не только рыбный фарш и разные виды рыбного филе, но и рыбные паштеты из леща и окуня, рыбно-растительные витаминные комплексы с рисом или картофелем, икорное масло, рыбные сосиски, а также 2 вида детского питания, которое можно использовать для прикорма уже с 8 месяцев.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/1ef846bc-8583-4fc2-b19b-0f0e4464da2b.webp)
По словам директора рыбоперерабатывающего завода ТОО «Болашақ Бастау» Даурена Алтыбаева, на новом оборудовании можно производить 2,5 тыс. баночек икорного масла в час весом 50 и 100 грамм, а это до 50 тысяч в смену. Вся линия полностью автоматизирована.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/906027a0-6f54-4b81-a25e-ce71211f3bdb.webp)
К слову, всего в Алакольском районе зарегистрировано 7 рыбных хозяйств, 2 предприятия по переработке рыбы и 2 цеха, включая ТОО «Болашак Бастау» мощностью 1400 тонн переработки сырья в год. При этом рыбоперерабатывающее предприятие готово увеличить мощность переработки, но это напрямую связано с возможностями увеличения лимита на рыбную ловлю. Подчеркнув, что этот вопрос будет переадресован специалистам из Министерства экологии и природных ресурсов, аким области Бейбит Исабаев отметил необходимость активного развития рыбного хозяйства в районе, в том числе за счет привлечения инвесторов.
![](https://img.forbes.kz/forbes-photobank/media/2024-06-09/6abd7b92-f262-4e46-bd30-414d3df29264.webp)
ТОО «Болашақ Бастау» действует с 2016 года и специализируется на переработке и хранении замороженной рыбы. В сутки на рыбзаводе могут производить от 5 до 10 тонн рыбной продукции в зависимости от сырья, а также до 3 тонн рыбокостной муки. К примеру, производят филе судака, карпа и других видов рыб, а также рыбный фарш и вяленую продукцию. На безотходном предприятии создано свыше 80 рабочих мест, при этом заработная плата варьируется от 150 до 500 тыс. тенге, в том числе в зависимости от выработки. Продукция экспортируется в Беларусь, Германию, Чехию, Данию и другие европейские страны, а благодаря запуску новой линии увеличится как число рабочих мест, так и охват новых рынков сбыта.