Асель Татишева: правила жизни и бизнеса
Есть ли связь между экономическим развитием страны, дружелюбной городской средой и самочувствием отдельно взятого человека и гражданина? Рассуждает Асель Татишева – предприниматель и меценат
F: Асель, городское кафе Aurora и пространство Aurora space являются своего рода вашими визитными карточками в бизнес-среде Алматы. Эти проекты являются вашим стартом в предпринимательстве и создании городской среды или была какая-то предыстория?
– Конечно, моим главным делом, где все направления зародились, стал для меня опыт работы на комбинате «Кустанайасбест», где я работала с мужем (Еркином Татишевым – F). Именно работа на комбинате определила мою направленность на город и людей. Именно этот опыт определил всю мою дальнейшую жизнь. Мы подняли целый город благодаря командной работе. Для меня это принципы успеха – сильная команда, свобода, вера в высокие идеалы.
Кафе Aurora стало продолжением развития бизнеса в недвижимости. Проекту, кстати, исполняется 10 лет. До этого совершенно не планировала заниматься общественным питанием. Но наша команда прыгнула в неизвестное – и совершенно не пожалела.
F: Aurora – это ведь больше, чем кафе? Здесь чувствуется сосредоточенность не только на гастрономии, но и на развитии человеческого потенциала. Отражается дух города. На стенах висят картины молодых казахстанских художников. Помнится, здесь проводились музыкальные вечера…
– Мы сразу себя определили как городское алматинское кафе, запустив своеобразный тренд на локальные концепты.
Наследница компании L'Oreal стала первой женщиной с состоянием в $100 млрд
70-летняя Франсуаза Бетанкур-Майерс занимает пост заместителя председателя ... →
Кто мы, алматинцы? Как живем? О чем интересно нам вести беседы? Мы стремились создать такую атмосферу, словно посетитель попадает в гости к городу – в историческое здание с высокими потолками и лепниной, окнами почти в пол, где есть смешение и единение народов, культур, кухонь.
Коренные алматинцы помнят, что на этом месте было отделение телеграфа. Сюда люди, получив телеграмму, приходили в строго указанное время, чтобы поговорить с кем-то дорогим в другом городе или даже на другом конце огромной страны. Здесь был такой незримый мост между людьми.
Концепция моста – вот что нам хотелось сохранить. Чтобы кафе могло соединять людей, знакомить, объединять людей разных профессий, возраста и достатка.
Чтобы каждый чувствовал себя одинаково хорошо. Поэтому мы никогда не уберем чебуреки из меню, планируем ввести подвешенный кофе.
Широко известно также, что алматинцы, как настоящие кочевники, много путешествуют – привозят со всего мира интересные вкусы и новые блюда. А спустя какое-то время получается алматинская версия. В меню у нас есть и масала-чай, и чай по-казахски, и матча.
Мы добавляем кимчи к пастрами и круассаны подаем с копченым казы.
Очень большое внимание мы уделяем безопасности продуктов, поэтому работаем только с производителями, которые гарантируют качество. Поддерживаем отечественных фермеров и очень с ними дружим. Внимательно проверяем овощи и фрукты на нитраты и строго следим за качеством воды, которая проходит многоступенчатую очистку
Наши музыкальные вечера, фестиваль сбора яблок, интересные ролики в Instagram – я верю, что наш проект привнес много теплого в наш город.
Очень горжусь молодой командой, которая горит разными идеями и умело их воплощает.
За 10 лет существования кафе наш коллектив нарастил крепкие компетенции. Мы открыли собственное производство хлеба, круассанов, мясных заготовок.
Сама я реализовывала многие свои таланты и навыки – от создателя концепта, разработчика блюд до архитектора и дизайнера. Думаю, что в будущем наше строительное подразделение сможет реализовывать архитектурные проекты под ключ.
Хочу также отметить, что наше кафе первым в городе начало разделять и сортировать мусор. В этом направлении также готовим интересные проекты.
F: К слову, об интересных проектах. Вы упоминали о планах создать еxperience store. В чем его суть?
– У меня уже давно появилась идея создать платформу, на базе которой люди смогли бы получить старт в своем любимом деле, монетизировать свои опыт, хобби, мастерство. Своего рода место встречи креативной индустрии и потребителя. Учитывая глобальную автоматизацию производства, креативная индустрия и ремесленничество становятся мировым трендом. Удивительно, что многим женщинам мира одновременно пришли в голову схожие идеи. Я была радостно удивлена, что новый проект Анжелины Джоли «Ателье Джоли», поддерживающий ремесленников со всего мира, очень схож с моей давней мечтой – реализовать еxperience store «Коркем».
Как кукла Барби попала в рейтинг самых влиятельных женщин 2023 года по версии Forbes
За свои 64 года Барби успела попробовать себя в 250 профессиях, в том числе... →
Сейчас в мире изобилия товаров и услуг наибольшей ценностью обладают индивидуальный опыт и экспертность. Например, женщины ввиду сильной вовлеченности в процессы семьи, управления хозяйством, воспитания детей, приема гостей накапливают ценный опыт. По сути, они овладевают несколькими профессиями: управленца, продюсера, дизайнера, архитектора, ивент-менеджера, экономиста.
Среди нас много коллекционеров, литераторов, байеров, критиков, музыкантов. Всё это очень ценный опыт, который при желании можно монетизировать.
Также площадка может быть интересна ремесленникам, художникам, дизайнерам, которые на короткое время могут презентовать в красивом пространстве свои работы, не обрастая тяжелыми расходами.
Вот, например, начинающий художник. Он не имеет финансовой возможности выставить свои произведения в галерее, или у него недостаточно работ. Он на старте. На доступных условиях мы предоставляем ему возможность участия в интересном мероприятии, где его работа будет выгодно подсвечена, где раскроется генеральная идея его произведения.
Или производитель авторского шоколада, мастерица в любом декоративно-прикладном творчестве, поклонница винтажа, путешественник – все они могут поделиться своим уникальным опытом и быть представлены рядом с всемирно известными дизайнерами в самом центре города в красивом интерьере и интересной подаче.
Целью проекта является возможность реализовывать свои мечты, монетизировать хобби, в том объеме и с теми усилиями, на которые ты способен на данный момент. Я хочу разбудить в людях их несбывшиеся мечты – нарисовать картину, задекорировать мероприятие, выступить ведущим, попробовать себя как дизайнера. Не будем откладывать свою жизнь и прощаться с задумками. Хочется исцелиться от комплекса провинциала – убеждения, что всё хорошее происходит не здесь и не с нами.
Что касается потребителя, то нашей задачей будет погрузить его в опыт переживания автора и показать, насколько этот опыт полезен и практически применим. Тем самым мы хотим предоставить покупателю разные сценарии жизни.
F: Похожие принципы заложены в Aurora space?
– Генерально – да. Aurora space – пространство для мероприятий разных форматов, площадка для разных городских инициатив, ярмарка выходного дня. Здесь также поддерживается малое предпринимательство, участники презентуют свой продукт и продвигают себя сами. Очень ценными для меня являются проходящие там public talks, конференции и воркшопы. Это своеобразный остров свободы для активных граждан нашего города. Experience store будет следующей ступенью основных целей.
F: «Коркем» – это бизнес-проект или меценатство?
– Это однозначно бизнес. Тем не менее я планирую коллаборировать с разными благотворительными проектами и делать это на высоком уровне. На площадку experience store будет попадать тот продукт, тот опыт и его создатель, который соответствует определенным стандартам качества. Это не одноразовая продукция, это качественно, стильно, а главное – обладает ценностью. Мы можем сотрудничать с пожилыми людьми, которые производят вязаную продукцию, с мамами детей из хосписа, региональными ремесленниками.
F: Городское кафе Aurora, пространство для мероприятий Aurora space, experience store «Коркем»… Получается, вы создаете в центре мегаполиса квартал бизнес-креатива.
– Безусловно, такой род деятельности невозможен без интеграции в городскую среду. Я очень люблю этот район, он крепко связан в моей памяти с моими бабушками, тетями, дядями, один из которых был первым дирижером ГАТОБа. И мне хочется лелеять этот район в память о них.
Как создать свой театр и зарабатывать на нём
Творческий проект Разии Хасановой стал историей не только про искусство, но... →
Несколько лет назад мы совместно с компанией abr привлекли архитекторов города и выиграли конкурс по реконструкции улицы Байсеитовой. Провели исследование центральной части города от улицы Сатпаева до улицы Толе би. В процессе исследования выявлено, что даже в центре городская среда не является безопасной и дружелюбной.
Город строился в советское время, инфраструктура не учитывала развития предпринимательства, туризма, потребности людей с особыми нуждами и ограниченными возможностями.
Очень жаль, что наши идеи не представлены широкой общественности, результаты исследований не взяты на вооружение. Например, мы предложили создать систему малых площадей, когда скамейки стоят не строго в ряд и в одном направлении, а по кругу. Так мы быстрее создаем визуальный контакт, не чувствуем опасности, имеем хороший обзор происходящего вокруг. Такая среда более дружелюбна и располагает к встречам, знакомствам, общению, изучению пространства вокруг.
Очень важно для любого города – озеленение, не примитивно закопать саженцы, а так, чтобы нашему городу можно было вернуть звание «город-сад», «город-парк».
F: Многим хорошо известна ваша активная гражданская позиция. Можете ли вы, как предприниматель, что-то предпринять и изменить?
– Многие проблемы общества, в том числе и насилие, имеют глубокие и часто экономические корни. Еще Жан-Жак Руссо писал о структурах, которые формируют человека. Есть структуры, где раскрываются человеческие качества, есть те, которые их притупляют.
Как компании теряют деньги из-за дискриминации женщин и почему важен отцовский декрет
Клаудия Голдин была награждена Нобелевской премией за исследования роли ген... →
Креативность, свобода проявления, ресурсное состояние делают нас Человеком. А труд на износ, часто низкий уровень достатка, токсичная среда, угроза жизни и здоровью приводят общество к дегуманизации, или расчеловечиванию, когда отдельная личность теряет ценность.
Профессиональная среда также относится к этим структурам. Тяжелые условия труда, недостойная оплата, отсутствие мотивации и, как следствие, выгорание – всё это ведет к потере чувствительности, эмпатии и сил, усиливает толерантность к насилию. И это касается всех, независимо от пола, национальной принадлежности, религиозных убеждений, уровня образования, достатка и т. д.
В счастливом случае профессиональная деятельность поддерживает, вдохновляет, развивает.
Что лично я со своей стороны хотела бы предпринять? Я убеждена, что проект «Коркем» станет моим вкладом в решение проблем нашего общества. Нам нужно построить такое общество, в котором человек – это личность, в котором люди не выживают, а живут. А происходит это тогда, когда каждый занимается своим делом. Занимать ту или иную должность не ради денег, статуса, социального лифта и карьерного роста, а потому что именно ты хорош именно на этом месте на основании твоих знаний, умений, навыков, компетенций.
Требование нового времени – дать людям счастье, сформировать общество, отличающееся дофаминовой толерантностью, когда как можно больше людей в этом обществе имеют возможность заниматься любимым делом. Повторюсь, «Коркем» – это площадка, на которой любой может монетизировать свой опыт. Соответственно, для многих женщин это будет способ обрести экономическую независимость
F: Спасибо за интересный экскурс в некоторые ваши проекты. Расскажите, как вам удается совмещать их с личной жизнью.
– Приходится балансировать между делом, семьей, супружеством, обществом. При этом сложно оставаться в стороне от социальных проблем, игнорировать события, происходящие в стране и мире, потому что все мы – часть этого. Я уверена: если мы будем больше сотрудничать друг с другом, открыто обсуждать серьезные проблемы и совершать маленькие, но осмысленные шаги, то кардинальные изменения произойдут во всех сферах жизнедеятельности общества и государства.
Предприниматели как активная часть общества вносят посильный вклад в его изменение.
F: Расскажите, на каких принципах и ценностях вы базируетесь.
– Прочитанная однажды на отдыхе книга мексиканского философа Мигеля Руиса «Четыре соглашения. Тольтекская книга мудрости» навсегда изменила мой взгляд на жизнь. Эти простые принципы лежат в основе взаимодействий в нашей компании. Соглашения следующие:
- Твое слово должно быть безупречным. Говорить стоит четко и только то, что ты думаешь, без намеков и междустрочий. Никаких манипуляций.
- Ничего не принимай на свой счет.
- Не предполагай. Не стоит додумывать.
- Старайся делать всё лучшим образом.
В работе также мы не переходим на личности, вносим корректировки и критикуем только рабочие процессы и действия. Никогда не затрагиваем пол, возраст, физические параметры, национальность, религию и сексуальную ориентацию. В такой обстановке я счастлива наблюдать, как расцветают мои коллеги, как раскрываются их лучшие качества. С такой командой все цели кажутся осуществимыми.
F: Что лично вам дает предпринимательство? Какую формулу успеха вы для себя вывели за годы ведения бизнеса?
– Предпринимательство лично мне дает огромное удовлетворение и огонь жизни. Я коммуницирую с энергичными, идейными, талантливыми людьми. Мне нравится создавать проекты, структуры, системы взаимодействия, правила, которые дальше могут самостоятельно развиваться, расти и приносить пользу. Я счастлива наблюдать, как мои коллеги получают удовлетворение и радость от рабочих процессов, развивают свои таланты. Команда и люди – самое главное.
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook
