Как европейские учёные стимулируют «чистое» земледелие в Казахстане

Органическое производство требует передовых агротехнологий. Ведь традиционные удобрения и средства защиты растений для биоферм запрещены. Австрийские учёные уже десять лет ведут разработки в этом направлении и с недавних пор делятся им с казахстанскими партнёрами. Цель – не только бизнес, но и следование философии – сохранить землю чистой для будущих поколений

Дополнительный доход

Завод по производству биопрепаратов австрийской компании Nourivit расположен в деревне Вайгельсдорф недалеко от Вены. Он очень компактный – лаборатория, цех, склад. Работают тут всего семь человек. Зато партнёров не счесть – как в самой Австрии, так и в других странах – от Канады до Казахстана.

Основатель компании доктор Йозеф Штайнер очень просто формулирует главную идею: всё, что надо земле, в ней уже есть. Основываясь на этом, в 2008 году он при научной поддержке профессора Венского аграрного университета Марка Лемменса начал первые опыты с микроорганизмами, в естественных условиях находящихся в почве.

- Через два года появились базовые продукты компании, которые остаются основными и сегодня – порошок Nourivit calcium carbonat, содержащий мелкодисперсный кальций, и раствор Nourivit plus, включающий несколько штаммов полезных почвенных бактерий, - рассказал доктор Вольфганг Харрайтер, управляющий директор компании. - Препараты вносятся одновременно, позволяя укрепить стенки растений, повысить устойчивость к биотическим стрессам, развить корневую систему, улучшить состояние почвы. Итог - повышение объёма урожая и качества зерна.

Со временем к ним добавились и препараты для животных, как обогащающие корма, так и улучшающие условия содержания. Например, неожиданный эффект дала обработка подстилки в курятниках. Без раствора микроорганизмов во влажной соломе лапы птиц прели, покрываясь пятнами. Это не только негативно отражалось на самочувствии кур, но и лишало птицефермы важного источника дохода: как известно, в Китае куриные лапки – деликатес, за который готовы хорошо платить. Но продукт с пятнами продать было невозможно. Обработка препаратом решает эту проблему и приносит птицеводам дополнительный доход.

Тест на партнёрство

Сотрудничество с Казахстаном началось в 2017. На полях ТОО «Найдоровское» (Карагандинская область) и ТОО «КазЭкспортАстык» (Северо-Казахстанская область) небольшие участки засеяли австрийским сортом твёрдой пшеницы Floradur Durum. В течение сезона эти посевы трижды обрабатывались методом Nourivit.

Марк Лемменc
Марк Лемменc

И несмотря на то что в первый год не повезло с погодой, результаты порадовали и учёных, и аграриев  - урожай получился в полтора раза выше необработанных участков. Что касается качества, то оно благодаря климату Казахстана оказалось даже выше аналогичной австрийской пшеницы.

В 2018 году австрийские препараты в Казахстане были применены уже на площади 156 тыс. га. К партнёрам европейской компании добавилось ТОО «Ясная поляна» в Акмолинской области. Основной культурой выращивания осталась пшеница Floradur, семян которой привезли 600 тонн. Кроме неё, обрабатывались чечевица, рапс и картофель.

В целом в Казахстан были поставлены 1 млн 350 тыс. килограммов порошка Nourivit calcium carbonat и столько же литров раствора Nourivit plus. В процессах постоянно участвовали австрийские фермеры. Например, Ханц Хольцхамер, или просто Хольци, как называют его друзья. В Австрии он - владелец аналога наших МТС, машинотракторных станций. Поэтому помимо обработки собственных полей в местечке Тадтен (200 га – традиционных, 175 га органических), он оказывает услуги тем хозяйствам, кто не хочет содержать собственную технику. В Казахстане Хольци провел месяц, объясняя местным коллегам все нюансы применения техники в соответствии с австрийской технологией.

В 2018 году погода казахстанских аграриев не подвела и урожай оказался рекордным. Например, ТОО «Найдоровское» прогремело на всю страну благодаря тому, что Floradur тут уродила под 45 центнеров на гектар, то есть в три раза выше среднего урожая по стране.

Двухлетние испытания сомнений в эффективности технологии у крестьян не оставили. И для того, чтобы сократить транспортные расходы и снизить себестоимость препарата, казахстанские партнёры Nourivit решили приобрести их мини-заводы по производству готового препарата из концентрата. В результате сейчас этих заводов в Казахстане уже десять – больше, чем в любой другой стране. Например, в Польше их всего четыре. Стоит одна установка 80 тыс. евро, но окупается за три года, поскольку готовый препарат из Европы обходится в 0,9 евроцентов за литр, а произведённый на месте - ровно в два раза дешевле. Для установки ничего не нужно, кроме электричества и воды.

Перспективы роста

Ещё одно направление применения препаратов с микроорганизмами – производство компоста. Большой опыт в этой сфере имеет фермер Йоханн Крахбюхлер, выращивающий органическую продукцию на 200 га в местечке Терезенфельд. Земли тут ужасные – балл бонитета всего 16 (из 100 возможных). То есть плодородие в три раза хуже, чем у большинства соседних хозяйств.

Ханц Хольцхамер
Ханц Хольцхамер

Выход фермер нашёл в производстве компоста, чем занимается уже много лет. Он закупает остатки обрезки деревьев у нескольких муниципалитетов. Также использует шелуху различных круп и чечевицы со своего упаковочного завода, куда продукцию поставляют семь десятков ферм. На ровной бетонной площадке высятся холмы всех этих биоматериалов. Политые водой, они перегнивают в течение 6 месяцев. Если же массу обработать препаратом Nourivit plus, микроорганизмы ускоряют процесс разложения, и готовность наступает уже через 4 месяца. При этом полученный компост обогащён полезными для почвы микроорганизмами. Внесение приготовленного таким образом удобрения не противоречит принципам органического производства.

- Казахстан – огромная страна, которая уже сейчас играет в регионе большую роль по обеспечению пшеницей, и со временем она будет только увеличиваться, - отметил доктор Йозеф Штайнер. - Большой потенциал есть и по другим культурам: соя, лён, чечевица. Преимущество перехода на органическое земледелие – цены на продукцию значительно выше. По твёрдой пшенице, например – в два раза. То есть, если за традиционную пшеницу durum в ЕС платят 240 евро за тонну, то за органическую – от 350 до 500. По сое, например, разница ещё больше. Так что, если посмотреть на огромные рынки сбыта вокруг Казахстана, тот же Китай, то понятно, насколько перспективно такое производство.

И действительно, казахстанские аграрии проявляют все больше интереса к производству органической сельхозпродукции. На сегодня площади сертифицированной по стандартам ЕС пашни составляют 280 тыс. га. Но специалисты видят потенциал их расширения до 3 млн га. И в этом направлении Nourivit может оказать огромную поддержку. Помимо уже упомянутых базовых препаратов, заменяющих минеральные удобрения, многообещающе выглядит новая разработка компании – Valibiotic, которая поможет заменить средства защиты растений, которые также запрещены для органиков.

Естественная преграда

Этот проект стартовал два года назад. В мае были подведены промежуточные итоги, и они порадовали грантодателя – Австрийское сообщество по поддержке исследований (FFG), выделившего научному коллективу 1,2 млн евро.

Полное завершение – через два года. Но уже в следующем сезоне Valibiotic появится на рынке. Предназначение – помощь растениям в противостоянии грибковым болезням, в частности фузариозу, который в последние годы стал настоящей напастью в Казахстане из-за аномально влажной погоды. Грибок ведёт к потере до половины урожая, а также снижению качества зерна и накоплению в нем микротоксинов. А значит, огромным убыткам крестьян.  

И если традиционное земледелие может использовать фунгициды для борьбы с болезнями, то органические хозяйства практически беззащитны перед напастью. Выход один – укреплять собственный иммунитет растений, а также бороться с остающимися в почве на зиму спорами грибков.

Слева направо - Йозеф Штайнер, Вольфганг Харрайтер, Мартин Варманн
Слева направо - Йозеф Штайнер, Вольфганг Харрайтер, Мартин Варманн

Valibiotic – это развитие идеи использования микроорганизмов, естественным образом содержащихся в почве, отметил фитопатолог Марк Лемменc, продолжающий многолетнее сотрудничество с компанией. По его словам, первая часть исследований прошла успешно – удалось обнаружить семь микроорганизмов, в той или иной мере сдерживающих развитие фузариоза. Их комплексное применение позволяет сократить поражение на 30-50%. И всё это – на абсолютно естественных механизмах, допустимых к применению в органическом производстве.

- Опрыскивание проводится  в стадии цветения, когда начинается формирование колоса, - пояснил профессор. – Полезные бактерии конкурируют с грибками за питание - пыльцу. И таким образом лишают их возможности развиваться. Во-вторых, микроорганизмы стимулируют повышение иммунитета растений. Также мы добавляем в препарат жидкий кальций, чтобы укрепить стенки клеток и сделать их труднопроницаемыми для болезни.

В местечке Андау фермер Мартин Варманн традиционным способом выращивает самые разные овощи для Вены на поливных землях площадью 100 га. Также у него есть твёрдая пшеница и кукуруза. Главная проблема на полях – фузариоз, который очень любит влагу и жару. В нынешнем сезоне тут впервые применили Valibiotic в рамках эксперимента с участием профессора Лемменcа, чтобы протестировать действие препарата. Промежуточный контроль показал снижение заболеваемости на 30% по сравнению с контрольными полями.

В Казахстане испытания препарата пройдут в 2020 году. Сейчас подыскиваются партнёры. Приоритет отдается органическим производителям.

: Если вы обнаружили ошибку или опечатку, выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите CTRL+Enter
9350 просмотров
Поделиться этой публикацией в соцсетях:
Об авторе:
Загрузка...
9 июля родились
Галим Хусаинов
председатель правления АО «БанкЦентрКредит»
Даулетхан Килыбаев
главный директор по инвестициям Al Falah Capital Partners
Айдын Кульсеитов
заведующий отделом стратегического планирования администрации президента РК
Ричард Эванс
бывший независимый директор АО «Самрук-Қазына»
Самые Интересные

Орфографическая ошибка в тексте:

Отмена Отправить