В Швейцарии стартовал фестиваль гурманов

Вчера в Санкт-Морице стартовал Gourmet Festival – ежегодный гастрономический фестиваль, который проходит зимой на знаменитом горнолыжном курорте Швейцарии в течение 5 дней.

Санкт-Мориц – красивый и популярный курорт у подножия горы с прекрасными пейзажами и развитой туристской инфраструктурой. Здесь много бутиков, ресторанов, ночных клубов, казино, музеев, спортивных комплексов. Светская жизнь в Санкт-Морице тоже весьма насыщена – ежегодно только в течение зимнего сезона здесь проходит более сотни официальных мероприятий – культурных, спортивных, светских.

Не менее, чем горнолыжными трассами, Санкт-Мориц также издавна славится своими ресторанами, а долина Энгадин имеет давние традиции ведущей кулинарной области в Альпах. Поэтому именно здесь – на "Вершине мира" на высоте 1800 метров над уровнем моря – проходит этот фестиваль "высокой кухни".

Каждый год первоклассные шеф-повара со всего мира, обладатели высших поварских титулов и "колпаков", приезжают в Санкт-Мориц на Фестиваль гурманов. Они собираются здесь, чтобы продемонстрировать свои таланты всем ценителям и просто любителям изысканных блюд, для которых в течение пяти дней в лучших отелях Санкт-Морица накрываются столы для многочисленных дегустаций, кулинарных ревю и гала-ужинов.

В фестивальные дни все гости и участники могут не только продегустировать творения мэтров высокой кухни, но и понаблюдать за процессом приготовления блюд, передает Calend. Пик фестиваля – обед на 300 персон.

Звездные "шефы" собираются здесь каждый год не только для того, чтобы похвастаться новинками, мастерством и прославиться, но и чтобы обменяться опытом и найти новых подрастающих звезд на кулинарном поприще. Это своего рода кулинарный саммит, где проходит множество конференций, встреч, мастер-классов.

Традиционно Фестиваль гурманов завершается демонстрацией мастерства кулинаров на берегу замершего озера Санкт-Мориц.