В Казахстане пожаловались на дефицит сырого молока
По словам аграриев, его приходится компенсировать импортными поставками сухого молока
Проблемы нехватки молока для перерабатывающих предприятий обсудили в палате предпринимателей «Атамекен» Карагандинской области на очередном заседании совета агропромышленного комплекса. На заседании отметили, что несмотря на рост всех показателей производители молочной продукции испытывают большой дефицит хорошего молока. Вся эта ситуация, по словам бизнеса, ставит молокопроизводителей в зависимость от сухого молока и от поставок сырья из России, сообщает пресс-служба НПП «Атамекен».
«Если ситуация в регионе не изменится, то существует большая вероятность того, что производители молочной продукции будут вынуждены снизить обороты производства. Возможно, что некоторые компании даже остановят работу и закроются. Причем такая картина острого дефицита сырого молока наблюдается не только в нашем [Карагандинском] регионе, а по всему Казахстану», — отметил председатель РОО «Союз фермеров Казахстана» Игорь Жабяк.
О работе перерабатывающих предприятий рассказала директор ТОО «NBK-A» Сауле Жанкина. По ее словам, сегодня компания испытывает трудности с количеством и качеством сырья, а также несоответствием цены качеству.
«Я бы выделила три проблемы: количество молока, качество молока и цена на сырое молоко. Если говорить о количестве, то на протяжении последних пяти лет идет динамическое снижение поставок молока от крестьянских хозяйств. При этом общее количество молока упало, несмотря на то что в регионе наблюдается рост сельхозтоваропроизводителей. Получается, падение количества молока происходит быстрее, чем рост производителей. На сегодняшний день у нашего завода загрузка не превышает 70%, хотя мы можем больше принимать молока. Принимаем 42-45 тонн вместо возможных 80 тонн», — привела данные Сауле Жанкина.
По словам предпринимателей, недостаток сырого молока приходится компенсировать сухим, использование которого разрешается по техническому регламенту. При этом нехватка натурального сырья компенсируется сухим даже в летнее время. Ситуация осложняется тем, что сухое молоко закупается за границей и производители становятся зависимыми от цен, которые диктуют российские производители.
«Сейчас ситуация благоприятная - в России фиксируется профицит молока, поэтому цена упала. Но это в короткой перспективе хорошо, а в долгой - получается, что мы своих фермеров не взращиваем. Количество молока не растет. Завтра ситуация может измениться. Как только Россия найдет более выгодные контракты в Индии, Алжире, Африке, то цена тут же вырастет. А мы как были зависимы от сухого молока, так и останемся. Плюс Россия предлагает очень много сырого молока. Они уже активно поставляют его на север Казахстана. А наши фермеры пока не готовы к конкуренции по цене молока. В условиях рынка наши фермеры неконкурентны», — добавила Сауле Жанкина.
В управлении сельского хозяйства Карагандинской области сообщили, с 2025 года в стране будут ужесточаться требования к качеству сырья, поэтому большое значение имеет кормовая база животных и их состояние.
«Поголовье КРС в Карагандинской области составляет 646 тысяч голов, из них 260 тысяч – молочные коровы. Племенное молочное скотоводство в регионе представлено 13 субъектами племенного животноводства. На 1 января 2023 года количество племенного скота молочного направления составляет 1496 голов, это 110% к соответствующему периоду прошлого года. Производство молока на 1 июля составило 216 тысяч тонн. По сравнению с прошлым годом производство увеличилось на 1,6%. Увеличение производства молока обеспечено практически всеми районами региона за исключением Абайского и Бухар-Жырауского. Там за последнее время производство молока идет на спад», — отметил Ануар Тюлюбеков, заместитель руководителя управления сельского хозяйства Карагандинской области.
По данным госоргана, крестьянские и фермерские хозяйства за этот период увеличили производство молока на 4,3%, а сельхозпредприятия – снизили на 24,6%. Доля сельхозпредприятий при производстве молока составляет 1,5%, фермерских – 46,4%, а доля личных подсобных хозяйств – 52,1%. В этом и заключается одна из главных проблем дефицита сырья, так как подсобные хозяйства обеспечивают производство молока лишь сезонно.
Одним из решений проблемы является сдача молока в приемные пункты. В области действует девять молокоприемных пунктов. Ежедневно принимается около 30 тонн молока. Еще планируется открыть три молокоприемных пункта. Также действует 40 товарных ферм на 8400 голов. В области работает четыре предприятия, перерабатывающих молоко. Мощность – 74 000 тонн сырья. Загруженность составляет порядка 63%. Причем в зимние месяцы загруженность снижается и составляет всего 15-20%.
На заседании АПК озвучили меры, которые могут благоприятно повлиять на ситуацию и увеличить производство сырого молока в регионе. К примеру, для решения проблемы с сырьем за последние три года в регионе было приобретено около 600 голов племенного молочного скота. А с 2024 года по 2025 в области планируется реализовать ряд инвестиционных проектов по созданию пяти молочно-товарных ферм на 3700 голов. Большое внимание планируется уделить и кормопроизводству, от которого напрямую зависит качество произведенного молока в регионе.
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook
