У жировых клеток есть «память» — поэтому так сложно не располнеть после похудения

Научная работа, опубликованная в журнале Nature, показывает, что даже после существенной потери веса жировые клетки организма сохраняют «память» об ожирении. Это открытие может помочь объяснить, почему может быть трудно оставаться в форме после снижения веса, сказано в статье, где описано исследование ученых из Швейцарии и США.

Своего рода «память» возникает, потому что ожирение приводит к изменениям в эпигеноме — наборе химических меток, которые могут быть добавлены или удалены из ДНК клеток и белков и помогают повышать или понижать активность генов. Для жировых клеток сдвиг в активности генов, по-видимому, делает их неспособными к нормальной функции, представляют неутешительный вывод авторы статьи. Это нарушение, а также изменения в активности генов могут сохраняться долгое время после того, как вес снизился до здорового уровня.

«Результаты показывают, что людям, пытающимся похудеть, часто требуется долгосрочная помощь, чтобы избежать повторного набора веса. Это не их вина», — объясняет соавтор исследования Лаура Хинте, биолог из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH) в Цюрихе.

То, что после похудения часто происходит набор веса, давно известно. Однако научного объяснения этому не было. Новая работа показывает, что это происходит на молекулярном уровне, добавляет Хён Чол Ро, специалист по эпигеному из Медицинской школы Университета Индианы в Индианаполисе (США).

Чтобы понять, почему вес может быстро возвращаться после потери, Хинте и ее коллеги проанализировали жировую ткань у группы людей с тяжелым ожирением, а также у контрольной группы людей, у которых никогда не было ожирения. Они обнаружили, что некоторые гены были более активны в жировых клетках группы с ожирением, чем в жировых клетках контрольной группы, тогда как другие гены были менее активны.

Как отмечается в статье, даже операция по снижению веса не изменила эту закономерность. Спустя два года после того, как участники с ожирением перенесли операции по снижению веса, они потеряли много веса, но генетическая активность их жировых клеток все еще демонстрировала закономерность, связанную с ожирением.

Ученые обнаружили похожие результаты у мышей, которые потеряли много веса: изменения в их эпигеномах сохранились, как будто клетки «помнили», что находились в организме с ожирением. Эти клетки поглощали больше сахара и жира, чем жировые клетки контрольных мышей, которые никогда не страдали ожирением. Ранее страдавшие ожирением мыши набирали вес быстрее на диете с высоким содержанием жиров, чем контрольные мыши.

Однако соавтор исследования Фердинанд фон Мейенн, специалист по эпигеному из ETH, подчеркивает, что связь между «памятью клеток» и последующим ожирением есть, но она не причинно-следственная. Он добавляет, что ключевое значение имеет предотвращение ожирения с самого начала. Люди, которые теряют вес, «могут [оставаться] стройными, но для этого потребуется много усилий и энергии», — предупреждает фон Мейенн, добавляя, что выводы его команды могут помочь уменьшить стигматизацию людей с ожирением.