Почему в Казахстане дорожает хлеб
Этот рост министр связал с ситуацией на мировых рынках.
- Это хорошо для наших производителей зерна, потому что за счёт такой высокой цены они имеют возможность закрыть все свои кредиты и подготовиться к весенне-полевым работам, - считает Сапархан Омаров.
Не всё в шоколаде: казахстанцы переходят с дорогих сладостей на дешёвое печенье
Данные рынка озвучил во вторник, 26 февраля, председатель правления компани... →
Но, напомнил министр, за последние дне недели цены на пшеницу 3 класса снизились до 65-57 тыс. тенге за тонну.
Что касается наличия зерна, по данным Минсельхоза, сегодня в стране хранится 10,5 млн тонн, в том числе на хлебоприёмных предприятиях - 3,7 млн тонн. Из имеющихся запасов 8,3 млн тонн пшеницы, в том числе 690 тыс. тонн непосредственно на продовольственные нужды (этого объёма, по оценкам, хватит полностью до нового урожая), 1,6 млн тонн - на семена, и 2,2 млн тонн планируется экспортировать до 30 июня 2019. Переходящий остаток, по прогнозам министерства, составит 2,9 млн тонн.
- Поэтому говорить о том, что для переработки у перерабатывающих предприятий не хватает зерна, немножко неправильно, - считает министр.
Что касается стоимости хлеба, министр привёл действующие цены - 75-80 тенге за булку хлеба из муки первого сорта. Впрочем, на слайдах были приведены цены в динамике, согласно которой цена булки хлеба из муки высшего сорта в 2015 составляла 115,2 тенге, в 2019 году - 142 тенге; стоимость булки хлеба из муки первого сорта в 2015 составляла 61,8 тенге, в 2019 году она выросла до 78,5 тенге.
- На сегодняшний день таких тревожных сигналов, что цена на хлеб резко повысится, нет. Могут быть какие-то колебания, но это незначительно, - уверен министр. - У нас по обе стороны зерна стоят наши люди - и производители, и потребители. Цена на зерно поднимается - производителю хорошо, мы производителя тоже должны поддерживать. С другой стороны, потребитель - если цена поднимается на хлеб, тоже это для нас плохо. Мы стараемся найти золотую середину, и я считаю, что мы на сегодняшний день её нашли.