Казахстан поставил рекорд по производству мороженого в 2025 году
Основной вклад в рост обеспечили «Пломбир» и «Мороженое сливочное», отмечают аналитики
Производство мороженого в Казахстане по итогам 2025 года вышло на исторический максимум как минимум за последние 25 лет. Отрасль показала рекордные объемы как по выпуску продукции, так и по экспорту. На это обратили внимание аналитики Telegram-канала Data Hub, ссылаясь на данные Бюро национальной статистики АСПиР РК.
За январь–декабрь прошлого года в Казахстане было произведено 63,2 тыс. тонн мороженого, что на 22% больше, чем годом ранее. Как отмечают аналитики Data Hub, это «самый значительный показатель по крайней мере с 2000 года».
Рост оказался не точечным, а системным — его обеспечили ключевые для рынка категории. Основную долю выпуска сформировали «Мороженое сливочное» и «Пломбир»: вместе они дали почти 80% всего объема производства.
Параллельно с ростом внутреннего производства в 2025 году заметно укрепились и экспортные позиции казахстанских производителей мороженого. По последним доступным данным за январь–ноябрь 2025 года, объем экспорта составил 13,6 тыс. тонн. Это на 39% больше предыдущего рекорда, замечают аналитики. Таким образом, отрасль обновила максимум не только по выпуску, но и по поставкам за рубеж. География экспорта остается преимущественно региональной: Россия, Кыргызстан, «в меньшей степени — Узбекистан», констатируют авторы Telegram-канала.
На фоне роста собственного производства и экспорта импорт мороженого в Казахстан по итогам 11 месяцев 2025 года оказался ниже объемов вывоза продукции за рубеж. За январь–ноябрь в страну было ввезено 11,8 тыс. тонн мороженого, что на 6% меньше, чем за аналогичный период предыдущего года, отмечают в Data Hub.
Структура импорта при этом остается высоко концентрированной. «Чуть ли не 90% лакомства приезжает к нам из двух стран — опять же из России и Кыргызстана», — уточняют аналитики.