Как бренд «Ленгерское» перестроил завод и вышел на рынок Китая

Казахстанский производитель мороженого ТОО «Балмуздак» совершил технологический рывок: компания вложила 300 млн тенге в собственную солнечную электростанцию и начала экспорт продукции в КНР. Соучредитель бизнеса Дилафруз Мадиева рассказала, почему инвестиции в экологию и команду окупаются эффективнее стандартного маркетинга.

С чего начинался бренд «Ленгерское» и к каким масштабам вы пришли сегодня?

— Все началось в 1987 году в селе Бірінші Мамыр. Мой свекор основал на базе небольшого лимонадного цеха производство — работали всего шесть человек и выпускали два вида мороженого. Сегодня компания «Балмуздак» — это семейный бизнес во втором поколении. Завод занимает 3,5 гектара, а автоматизация процессов достигла 90%.

Мы выпускаем более 230 наименований продукции: мороженое, шоколадные конфеты и замороженные полуфабрикаты. Наша дистрибуция покрывает весь Казахстан через сеть из 35 крупных партнеров. Мы поставляем продукцию в Россию и Узбекистан — по 50 тонн в год. Также возим в Таджикистан и заходим на рынок Китая — отправили первые 15-20 тонн. Продукция имеет сертификат «Халал».

Прямо на крыше предприятия установлена крупнейшая в регионе солнечная электростанция. Каков реальный экономический эффект?

— За последние три года совокупные инвестиции в проектирование, закупку оборудования и запуск электростанции составили порядка 300 млн тенге. Регион сталкивается с нехваткой электроэнергии, а для непрерывного цикла заморозки это критический фактор. С 2024 года у нас работает собственная солнечная электростанция мощностью 2000 кВт — одна из крупнейших среди предприятий пищевой промышленности региона. Проект пока на стадии окупаемости, но экономический эффект ощутим: мы значительно сократили расходы на электроэнергию, повысили энергетическую независимость предприятия и снизили нагрузку на городскую энергосистему.

Идея создания СЭС родилась необычно: мы помогали сыну со школьным проектом о глобальном потеплении и поняли, что экологические вызовы — это то, с чем неизбежно столкнутся наши дети, и бизнес должен начинать изменения с себя. Побывав в Германии, увидели, что в Европе СЭС на заводах — норма уже лет 30. Теперь наш завод стал показательным примером экопроизводства в Казахстане.

Как создаются новые вкусы для бренда «Ленгерское»? Сколько времени проходит от идеи до полки супермаркета?

— Старшее поколение чаще выбирает классический пломбир — наш абсолютный хит продаж «Ностальгия», а молодежь ищет новинки.

Разработка одного нового вкуса и выпуск новой продукции — это кропотливый процесс, который может занимать до двух лет. Мы работаем с ведущими технологическими европейскими компаниями. Наши специалисты выезжают туда на дегустацию, где выбирают варианты примерно из 100 образцов. Далее следует этап технологии уже здесь у нас, в Казахстане, разрабатывается упаковка, защита товарного знака и другие моменты.

В пик сезона у вас работают до 700 человек. Как вы боретесь с текучестью кадров?

— Мы предлагаем бесплатное питание, развозку, путевки, а лучших сотрудников отправляем в паломничество в Мекку. Люди чувствуют стабильность, заботу и безопасность. Взамен мы получаем высочайшую самоотдачу.

«Балмуздак» поддерживает местный детский дом, оказывает системную помощь многодетным и малообеспеченным семьям. Мы стараемся закрывать и острые инфраструктурные вопросы: например, построили пешеходный мост через реку Бадам, для сельского округа — новое здание акимата, помогаем с ремонтом социальных объектов.

Я убеждена, что успешный бизнес измеряется не чистой прибылью, а развитием региона, поддержкой сотрудников и заботой о будущем. Бизнес должен способствовать развитию общества. Только тогда он может считаться успешным.