Открывая Аджарию, как шкатулку с сюрпризом
Грузия как место для отдыха известна давно. Но на постсоветском пространстве она традиционно ассоциировалась со знаменитыми санаториями Боржоми и пляжным летним отдыхом. Современная Грузия разбивает этот стереотип полностью: сегодня пляжи - лишь малая часть того, что ждёт любого туриста
Признаться, я в Грузию ехала именно с таким стереотипным настроением. Морем уже не удивишь, в казино (в Батуми очень много игорных заведений) не играю. Перспектива ехать в горные селения, по узким серпантинам, которые наверняка ещё и окажутся разбитыми, не вдохновляла. А что ещё может предложить маленькая страна, которую вдобавок постоянно сотрясают всевозможные политические кризисы? Этот настрой стал самым серьёзным заблуждением.
Грузия оказалась похожа на шкатулку с сюрпризами. Открываешь одну - а там новая шкатулка, новый сюрприз, и так до бесконечности. Причём в каждом регионе страны найдутся свои, уникальные «шкатулки», открывать которые хочется снова и снова.
Первым сюрпризом стали дороги. Качественное покрытие, никаких ухабов и рытвин, освещённые тоннели. Когда в экономическом развитии страны упор был сделан на туризм, в качестве приоритета была поставлена задача обеспечить доступность - в первую очередь физическую. С этой задачей справляются неплохо: по крайней мере, в Аджарии, по которой мы путешествовали неделю, практически не нашлось мест, куда нельзя было бы доехать на машине. Как минимум - до парковочной площадки в природных заповедниках, откуда уже по горной тропе надо подниматься к водопаду, бьющему с вершины горы. Дорожное строительство, кстати, активно продолжается и сейчас, трассы тянутся дальше и выше, в районы, раньше считавшиеся вообще недоступными. Практически во все места, которые могут быть интересны туристу, можно доехать - либо на машине, если позволяют финансы, либо на маршрутном автобусе. Пару раз на дорогах в горах замечала и велосипедистов, так что можно и таким способом, если, конечно, позволяет физподготовка.
Кстати, для любителей очень активного отдыха Аджария предлагает массу возможностей. Это альпинизм и треккинг, полёты на параплане и, конечно, рафтинг и дайвинг. Неожиданно было узнать, что зимой именно именно в грузинскую часть приплывают на зимовку почти все млекопитающие Чёрного моря.
Столица Аджарии - Батуми, третий по величине город в Грузии, кажется, целиком состоит из загадок, которые очень увлекательно открывать для себя. Количество «шкатулок с сюрпризами», которые можно открыть, не поддаётся счёту. Здесь удивительное сочетание старых мощёных улочек и построек конца XIX - начала XX веков и современной архитектуры. Площадь Европы обрамлена старинными и выстроенными в таком же стиле невысокими кружевными зданиями с изящными шпилями. Ту же видны невероятных форм небоскрёбы. Например, футуристическое строение, где расположился McDonalds, в 2013 году получил звание лучшего здания мира. Даже советские многоэтажки, с балконами, которые, кажется, все пытались облагородить тем, что первое попалось под руку, выглядят на первый взгляд уродливо, но невероятным образом гармонируют с изящной стариной и современным футуризмом.
Как Грузия становится европейским курортом, не теряя своего колорита
Для Грузии 2016 год обещает стать рекордным по числу туристов →
Выделить особое, знаковое сооружение в Батуми сложно. Здесь и красивейший бульвар, тянущийся на 8 километров вдоль берега моря. И удивительная движущаяся скульптура грузинского скульптора Тамары Квеситадзе «Али и Нино», и Алфавитная башня - 130-метровое сооружение, которое, словно лентой, обвивают буквы грузинского алфавита (сам алфавит включён в список культурного наследия ЮНЕСКО). Прямо перед этой башней стоит восьмиугольный Батумский маяк - возведенный в далёком 1863 году и перестроенный через 20 лет. Маяк хранит мрачную историю - именно здесь работал смотрителем Михаил Ставраки, который расстрелял лейтенанта Петра Шмидта... Каждое здание здесь хранит какую-то свою историю. И в каждом дворике найдется человек, который с удовольствием эту историю расскажет.
В Батуми есть и богатая культурная жизнь. В городе множество театров, постоянно проходят выступления известных артистов, танцевальных коллективов. С 2015 года проводится и Неделя моды - Adjara Fashion Week, направленная на знакомство аудитории с молодыми дизайнерами, а также развитие сотрудничества между представителями моды и бизнеса. В самом Батуми есть целые улочки с магазинами грузинских дизайнеров, чьи коллекции привлекут внимание модниц.
Богата сюрпризами и аджарская кухня. О грузинской кухне, как и о местном гостеприимстве, уже написаны миллионы слов, и будет написано ещё больше. Одно могу сказать уверенно: грузинская кухня в ресторанах здесь и в самой Грузии - совершенно разные. Каждое блюдо - отдельный ритуал, со своей историей, традицией подачи на стол и вариантами приготовления. При желании здесь можно пройти и кулинарные мастер-классы, например, по приготовлению хачапури по-аджарски. Правда, позднее выяснится, что у каждой хозяйки и в каждой семье - свой «секретный» рецепт блюда, но базовые навыки получить можно.
Отдельным направлением в Аджарии стал экотуризм. И это не случайно - флора и фауна здесь настолько богаты, что вызовут интерес как у специалиста, так и просто любителя природы. Настоящим богатством и историческим наследием, бесспорно, является Батумский ботанический сад, чья история начинается ещё с 1881 года и который находится в 9 км от города. Сегодня на площади 113 га растут более 5 тысяч видов различных растений. Территория сада разделена на несколько парков, провести в которых можно не один день. В Аджарии есть четыре больших охраняемых природных территорий: Кинтришское ущелье, Национальный парк Мтирала, Кобулетский государственный заповедник и национальный парк Мачахела. Величественные горные водопады, ущелья, удивительной красоты пейзажи, созданные природой, готовы радушно встретить своих поклонников.
Большую популярность набирает в Аджарии сельский туризм. Наверное, в каждом поселении есть гостевые дома, хозяева которых радушны и гостеприимны и с удовольствием примут гостей из другой страны. Здесь на практике можно изучить традиционные приемы садоводства и огородничества, животноводства, принять участие в сборе урожая, можно попробовать освоить народные ремесла. Хозяйки научат готовить традиционные блюда местной кухни и даже делать домашнее вино. К слову, отрыв от большого города и погружение в местные традиции не заставит отказаться от привычных уже благ цивилизации. К примеру, такой немаловажный момент, как туалеты. Ни в одном месте не встретилось сооружение формата «памятник неизвестному зодчему». Даже где-то высоко в горах уличные сортиры - приличное строение, выложенные кафелем кабинки «М» и «Ж», слив, раковина, кран с водой. И - никакого запаха выгребных ям, который в иных местах чувствуется за километры...
Уезжая из Грузии, понимаешь, почему здесь ходит немало легенд о том, как грузины, отмечая сотворение мира, не успели к создателю, когда тот раздавал землям ресурсы. Но в благодарность за теплую атмосферу грузинского застолья подарил им этот райский уголок, который можно открывать для себя вновь и вновь, как ларец с сокровищами.
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook
