Как казахстанский бизнесмен решил Россию и Китай накормить

Темиржан Жалгасбаев.

Дом, который построили Варданян, Абрамович и Чубайс

С бизнесменом Темиржаном Жалгасбаевым мы встретились 12 сентября на праздновании 9-летия Московской школы управления «Сколково». В этот день в кампус съехались около 3 тыс. бизнесменов из России и других стран. Многие из них, как и Темиржан, - выпускники этого учебного заведения.

Как казахстанский производитель растёт при российском демпинге

В этом году одним из "национальных чемпионов" в казахстанском бизнесе призн... →

Школу «Сколково» часто путают с одноименным инновационным фондом. На самом деле «российская Кремниевая долина» была заложена правительством РФ гораздо позже, да и задачи у неё другие. А частную школу управления создавали российские предприниматели - Рубен Варданян, Роман Абрамович, Анатолий Чубайс и многие другие – исключительно для обучения бизнесменов.

За 9 лет в школе по разным программам – длинным и коротким - отучились более 12 тыс. предпринимателей. Есть среди них и несколько десятков казахстанцев. Почти все педагоги «Сколково» - играющие тренеры из бизнес-среды. Некоторые из них даже создают совместные компании со своими учениками.

О Темиржане Жалгасбаеве, главе компании Alatau Fruits Engineering, мы писали ещё в мае 2015: тогда он удивил всю страну тем, что решил разбить яблоневые сады в Южном Казахстане. Как оказалось, бизнес-модель этой яблочной империи была разработана именно в «Сколково» в 2014.

- Я тогда учился в этой школе по краткосрочной программе, этакой мини-MBA, - начал наш разговор Темиржан Жалгасбаев. – Курс длился четыре месяца. Одну неделю в месяц мы занимались в школе, а три недели выполняли домашнее задание, работали над кейсами. Особенность программы заключается в том, что она очень динамичная. В конце учёбы мы делали презентации своих проектов. И уже на выходе фактически получали «дорожную карту» своего бизнеса.

Московская школа управления "Сколково".

Нескучный сад

F: Почему вы вообще решили заняться садоводством?

- До этого я зарабатывал деньги в другом секторе – занимался снабжением, промышленным консалтингом, улучшал бизнес-процессы. В 2013 я был в поездке по Турции. Оказался в местечке недалеко от города Спарта. Там мы остановились возле памятника старцу с яблоневой веткой. Нам рассказали: при жизни аксакал ходил по домам, раздавал саженцы яблонь и всех уговаривал сажать их. Дом за домом, участок за участком заполняли фруктовые деревья. И в итоге этот регион превратился в яблоневый край. Туда вернулись когда-то уехавшие люди, и они научились зарабатывать на садах. Теперь Турция входит пятерку мировых лидеров по поставкам яблок. В благодарность за это потомки воздвигли памятник тому старцу. Тогда я и принял решение, что должен сделать нечто похожее, полезное для страны.

Европейская ниша свободна для казахстанского льна

Шесть лет назад рынок Европейского союза преподнес сюрприз производителям л... →

Позже, будучи в Казахстане, я как-то поехал к родственникам в Иссык. Там мне неожиданно предложили купить готовый бизнес – яблоневый сад на территории в 50 гектаров. Мы посчитали c партнёрами: вкладываем $1 млн и отбиваем эти деньги за несколько лет.

F: И как успехи?

- Всё получилось не так, как мы планировали. Уже в первый год, в 2014, нам даже близко не удалось выручить те деньги, на которые мы рассчитывали. Мы ожидали собрать урожай 70-80 тонн с гектара. По факту получили 7 тонн. Вы знаете, европейские яблоки все большие, однообразные, колерованные, красивые. Наши же оказались червивые и разнокалиберные - мелкие и крупные.

Провели работу над ошибками. И поняли, что купили сад на чувствах, не проведя должной экспертизы. Ведь там работали агрономы советской школы, которые не соблюдали технологии. А в сельском хозяйстве, как мы позже поняли, это очень важно. Я бы сказал, большая часть проблем в аграрном секторе нашей страны возникла именно из-за нарушений технологий.

Простой пример. Фермер подпитывает землю удобрениями. Я спрашиваю: «Где ты взял расчёты? Почему ты вылил именно 10 вёдер?». Тот отвечает: «Не знаю, мой сосед так делает». И так у нас везде.

Бизнес под ключ

F: Как помогло вам обучение в «Сколково»?

- В «Сколково» я поступил, чтобы научиться тому, как увеличить масштабы своего действующего бизнеса. Но в процессе учёбы тема яблок меня полностью захватила. В школе я развил идею создавать семейные кооперативы. Этот бизнес был полностью смодулирован в «Сколково».

Раимбек Баталов: Семиречье может кормить весь Казахстан

В четверг, 27 августа, известный казахстанский бизнесмен, глава Raimbek Gro... →

Опираясь на теорию, после окончания учёбы мы приступили к практике. Стали действовать так: выдаём аграриям участок размером 5 гектаров и на нём разбиваем сад «под ключ». Участники кооператива выращивают яблоки и продают их нам. Таким образом, мы фактически сдаём сад в лизинг. Этот проект был запущен в 2015 и осуществляется при помощи государственного Фонда поддержки сельского хозяйства.

F: Но ведь должно пройти много лет, прежде чем деревья вырастут и начнут плодоносить.

- Это технологичный сад с интенсивным земледелием. Потому уже на второй-третий год деревья начнут плодоносить. В этом и в следующем годах сады на территории 100 га получат первые 20 аграриев.

Я предприниматель, могу позволить себе ездить по миру и смотреть, какие современные технологии применяются в сельском хозяйстве в разных странах. А простой фермер, который не выезжает из своего посёлка месяцами и еле собирает деньги на оплату кредита, не может думать ни о технологиях, ни о совершенствовании труда. И таких людей много. Им мы и хотим помочь. Наша цель: не позволять аграриям совершать ошибки, чтобы делать свою работу продуктивно.

F: Фермеры проявляют интерес к вашей идее?

- Конечно. Ведь мы за них решили кучу проблем. Мы хотим, чтобы садоводы занимались своим делом – выращивали яблоки. А мы, предприниматели, займёмся своим – обеспечим их всем необходимым и продадим выращенный продукт. Под боком у нас колоссальный рынок - Россия. Она ежегодно импортирует яблок на $1 млрд. Я пытался найти Казахстан в списке экспортёров этих фруктов в РФ. И нашёл! В графе «прочее». При этом до прошлогодних санкций 55% яблок поставляла в Россию Польша.

Кстати, история с санкциями подогревает закупочные цены в России: они сейчас достаточно высокие, но не всегда будут такими.

Животновод Максут Бактибаев: Быку ускориться не прикажешь!

Казахстан не успеет выполнить задачу по экспорту 60 тыс. тонн мяса к 2016 г... →

Субсидии – вода в песок

F: Какие ещё рынки могут быть интересны нашим аграриям?

- Ещё один огромный рынок – это Китай. У них очень быстро растёт прослойка среднего класса. И они хотят покупать вкусные продукты. Например, эта страна активно импортирует баранину – в частности, из Монголии и Новой Зеландии. Но ведь и мы можем предложить им мясо. Только этим надо серьёзно заниматься и тщательно изучать их рынок. Также китайцы с большим удовольствием могли бы покупать нашу молочную продукцию.

F: Разве? Ведь они же не переносят лактозу, содержащуюся в молоке.

- В Китае меняется культура потребления, она становится прозападной. Они всё больше покупают одежду и аксессуары Versace, Louis Vuitton, стали есть круассаны. Китайцы всё чаще потребляют нетрадиционные для них мучные изделия, для чего мы могли бы поставлять им больше зерна.

F: Мы много чего могли бы экспортировать, но пока даже сами себя не можем прокормить.

- Да, недавно я зашёл в супермаркет в Алматы и стал читать надписи на упаковках и ценниках. Ягоды там были из Голландии и Израиля, персики - из Испании, яблоки - из Германии. Читаю - и не верю своим глазам: нет ничего нашего! А ведь резервы для роста производства у нас колоссальные: богатое государство, много земли, хороший микроклимат.

F: Но почему мы не видим засилия казахстанских сельхозтоваров? Хотя государство тратит на отрасль колоссальные деньги.

- Меры поддержки и объёмы госзатрат в сельском хозяйстве растворяются, как вода в песке. Мы заказали исследование о том, как в сельском хозяйстве тратятся деньги. Когда я увидел, сколько мы субсидировали зерновикам, то был поражён. Там сотни миллионов долларов! Мне хочется задать вопросы: после таких трат - где модернизация? где новая техника? где улучшение благосостояния жителей регионов?

Государство субсидирует заведомо убыточные сельхозпроизводства. И я этого не понимаю. Спрашиваю фермеров: «Почему так мало собираете сахарной свёклы – всего 35-45 тонн с гектара?». Мне отвечают: «Это ещё ничего, раньше 20 тонн собирали». И это при высокой себестоимости! Тем временем в мире получают более 100 тонн свёклы с гектара. Получается, мы субсидируем собственную неконкурентоспособность. А фермерам и стараться не нужно работать лучше – им и так заплатят.

Как Павел Селиванов стал масличных дел мастером

Полученная по бартеру фура масла привела основателя ТОО «Масло-Дел» к созда... →

Окно в Россию

F: Вы хотите развивать кооперативы. Это, конечно, не ноу-хау – так давно действуют фермеры в Европе. Просто у наших аграриев нет налаженных механизмов сбыта, технологий и хронически не хватает денег на модернизацию. И в этом случае такие бизнесмены, как вы, – настоящее спасение отрасли. Какие секторы сельского хозяйства вам ещё интересны?

- Мы сфокусированы на мясном секторе – там тоже можно создавать и развивать кооперативы. У нас хорошие расчёты по вложениям в сахарную свёклу и кукурузу. Ведем переговоры с компаниями, которые хотели бы экспортировать в Китай сою.

Также нам интересно производство томатов. В этом случае мы изучали опыт Unilever. Их кетчуп «Балтимор» делают из томатной пасты на заводах в Китае и на Украине, сертифицированных по стандартам Unilever. Помидоры на эти заводы поставляют также сертифицированные фермеры по заранее заключённым договорам. Таким образом, вокруг заводов создается сырьевой пояс, работают кооперативы. Вот и мы сейчас готовим схожую модель по производству томатов. В этом секторе успехов можно добиться уже через год.

F: Как быстро могут окупаться инвестиции в сельском хозяйстве?

- В очень короткие по мировым меркам сроки, через год-два, уже можно выйти на операционную окупаемость. Сегодня открыто большое окно возможностей, которое могут захлопнуть уже через 5-7 лет. Я опять говорю о России – там покупают сельхозпродукцию по высокой цене. Ведь мы живём в эпоху тотального дефицита продуктов. Даже со своего иссыкского сада мы продаём далеко не идеальные яблоки по $500 за тонну, или по полдоллара за килограмм. При этом я их не храню и не упаковываю. Даже не собираю - покупатели сами собирают и вывозят фрукты.

F: Вернёмся к «Сколково». Стоимость обучения здесь стоит десятки тысяч евро, что вполне сопоставимо с лучшими бизнес-школами мира. Почему вы не поехали учиться в Гарвард, например?

- А у меня нет рынка сбыта в США. Мне нужно знать местные правила игры и нужны партнёры здесь. И я не верю, что из Гарварда приедут ребята и будут инвестировать в Казахстан. А в России, в школе я уже нашёл партнёров, с которыми мы делаем бизнес.

Москва