Чиликские перцы: фермеры завалят супермаркеты местными овощами

Об этом в ходе пресс-конференции 7 декабря в Алматы рассказали основатели Фонда местных сообществ Енбекшиказахского района и участники проекта «Фермеры Чилика»

Вот уже на протяжении 10 лет Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района развивает сельские регионы Алматинской области и помогает фермерам строить бизнес. За это время фонд смог научить фермеров эффективнее управлять своими хозяйствами. А они в свою очередь обеспечили казахстанцев качественными и экологически чистыми продуктами по доступным ценам.

Пока действует эта программа, в селе Шелек открыли Агробизнес-центр для обучения фермеров. Там уже прошли стажировку и обучение около пяти тысяч сельских жителей. Для того чтобы быть фермером в современных условиях, недостаточно знаний о том, как выращивать овощи, ягоды или зелень, считает директор фонда Бакытгуль Ельчибаева. Важно также уметь вести налоговую отчётность, продумывать логистику, строить маркетинговую стратегию, искать рынки сбыта, владеть компьютерной грамотностью, применять инновационные технологии при выращивании овощей и фруктов. Этому и многому другому и обучают казахстанских фермеров, причем бесплатно.

Бактыгуль Ельчибаева
ФОТО: © архив пресс-службы
Бактыгуль Ельчибаева

За время работы фонда фермеры стали использовать 25 передовых агротехнологий, говорит Бактыгуль Ельчибаева. В их числе - расчет площади посева, который составлялся совместно с профессорами из Университета Флориды и Казахского национального аграрного университета. Они внедрили метод кассетного выращивания рассады и способ выращивания овощей, фруктов и ягод в защищенном грунте. Фермеров также обучили создавать биогазовые установки и использовать органические удобрения, применять солнечные батареи и гелиоколлекторы для поддержания определенной температуры в теплицах. Их научили правильным методам охлаждения продуктов, транспортировке и многому другому.

В итоге был основан один из наиболее успешных проектов фонда – «Фермеры Чилика», который начинался с объединения четырех хозяйств в 2015 году. Сегодня это внушительный кооператив из 35 фермеров. Ученики Агробизнес-центра уже продали почти тысячу тонн сельхозпродукции на сумму более чем 128 млн тенге.

- Я участвую в проекте с самого начала, и за это время изменил свой взгляд на фермерское дело, научился выстраивать логистику, учитывать неожиданные моменты. Если сравнивать прибыль, то она выросла в среднем на треть, а продавать мы стали в два раза больше, чем в 2015 году, - говорит председатель кооператива «Фермеры Чилика» Марат Мансуров.

Марат Мансуров
Марат Мансуров

Сегодня Фонд местных сообществ особое внимание уделяет не обучению отдельных фермеров, а созданию кооперативов. По мнению Марата Мансурова и Бактыгуль Ельчибаевой, именно объединение позволит фермерам выйти на новый уровень. Председатель кооператива «Фермеры Чилика» говорит, что до создания их союза мало кто мог обеспечить необходимые заказчикам объемы и стабильность поставок продукции. Соответственно, они зачастую продавали урожай перекупщикам на базары и по низким ценам, работая себе в убыток. Но, объединившись в кооператив и выступая как единое юрлицо, фермерам удалось выйти на совершенно иные рынки сбыта. Так, например, с 2015 года фермеры напрямую поставляют ягоды и овощи в сети супермаркетов «Арзан», Metro Cash&Carry, рестораны New Kitchen и перерабатывающему предприятию «Цин-Каз».

По оценкам специалистов НПП «Атамекен», такая кооперация может служить примером для всех фермеров Казахстана - только в Алматинской области их насчитывается порядка 52 тысяч. Чем больше будет объединений, тем реальней создать постоянно действующую цепочку производства «от поля до прилавка». А это существенно снизит импортозависимость.

Даурен Оналбаев
Даурен Оналбаев

- Есть спрос со стороны крупных супермаркетов, но его не могут покрыть только фермеры одного объединения. Дело в том, что сети хотят сотрудничать с проверенными сельхозкооперативами, которые не будут подрывать сроки, смогут обеспечить объемы растительной продукции и наладить логистику. И если в нашем регионе будут созданы такие объединения, то на местных прилавках появится больше местных  продуктов, - сказал Даурен Оналбаев, заместитель директора Палаты предпринимателей Алматинской области.

Он также отметил, что для объединения необязательно всем фермерам быть из одного населенного пункта. Кооперативы могут создавать фермеры из разных сел. Кроме того, Оналбаев уверен, что программа развития фермерских хозяйств, созданная Фондом местных сообществ, должна масштабироваться.

- В этом направлении мы ставим себе амбициозную задачу – по успешному опыту Фонда местных сообществ создать другие сельхозкооперативы в нашей области. Мы проводим образовательные мероприятия и ведем разъяснительную работу среди предпринимателей, в том числе среди выпускников проекта «Бастау бизнес», которые как раз могли бы объединиться по отраслевым признакам, - добавил Даурен Оналбаев.

На вопрос о том, почему бы фонду не создать подобные программы по всему Казахстану, Бактыгуль Ельчибаева отвечает, что для этого необходимо дополнительное финансирование:

- За 10 лет мы уже доказали, что наши методы работают, но, чтобы масштабировать проект, нужны новые ресурсы и инвестиции. На одном нашем энтузиазме распространить такой опыт невозможно. Важно не просто построить здание Агробизнес-центра, но и привлечь в него знающих людей, готовых обучать фермеров, установить демонстрационные стенды и многое другое.

: Если вы обнаружили ошибку или опечатку, выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите CTRL+Enter
10827 просмотров
Поделиться этой публикацией в соцсетях:
Об авторе:

Орфографическая ошибка в тексте:

Отмена Отправить