Рестораны с идеей

Ithaa Undersea Restaurant, Мальдивы

Самые невероятные впечатления оставит ужин под водой. Ресторан Ithaa уникален тем, что расположен на глубине пять метров у одного из Мальдивских островов – Рангали. Это первый в мире стеклянный подводный ресторан.

Построен он был на суше, а потом специально «затоплен» в 2004 году. Поскольку срок эксплуатации ресторану отведен относительно небольшой – всего 20 лет – стоит поторопиться, чтобы успеть оценить концепцию лично. Гости не только наслаждаются высококлассными кулинарными фьюжн-творениями, но и потрясающим обзором морского мира – проплывающие над тарелкой скаты просто завораживают. Ресторан пользуется большим спросом, так что столики рекомендуется бронировать заранее – как минимум за 2 недели до прилета.

KOKO, Монреаль

В 2008 году этот ресторан получил престижную награду IRHA (International Restaurant & Hotel Awards) как лучший ресторан с концептуальным дизайном. 

И вполне заслуженно. Расположенный в одном из самых популярных в Монреале бутик-отеле Opus Montreal на стыке богемных районов Шербрук и Сен-Лоран, он является квинтэссенцией городского шика, предъявляя такое же требование к дресс-коду своих посетителей. Впрочем, других здесь практически не бывает.

Шеф-повар KOKO Брендан Тордарсон творит настоящие чудеса на стыке азиатской и западной традиций, используя только свежайшие продукты с квебекских ферм.

kokomontreal.com

Textile Pavilion restaurant, Люксембург

В 2006 году в Люксембурге открылся музей современного искусства MUDAM. Площадкой для него стали остатки форта Тюнген, построенного в 1732 году и на протяжении трех веков служившего важным элементом обороны города. Знаменитый автор проекта архитектор Йо Минг Пей, создатель пирамид в Лувре, попытался гармонизировать эпохи, чтобы они взаимно усиливали друг друга. Отличительная особенность музея – стеклянные крыши.

mudam.lu

Ella Dining Room & Bar, Сакраменто

Изюминка ресторана – месторасположение (в самом центре города, неподалеку от главных фермерских рынков, галерей, отелей и театров), блюда из самых свежих продуктов (приобретаемых как раз на фермерских рынках) и сотни деревянных ставен из венгерских деревень, которые и придают Ella Dining Room & Bar необыкновенный рустикальный шарм.

elladiningroomandbar.com

Village Green Marquee, Мельбурн

Любители скачек, оказавшись на мельбурнском ипподроме Флемингтон, могут теперь наблюдать за азартными бегами за чашечкой великолепного чая в этом ресторане. Юмор, с которым дизайнеры отнеслись к проекту, чувствуется во всех деталях – от зеленых стен и ковров, так напоминающих весенние луга, до смешных пластиковых то ли елок, то ли гигантских цветочных горшков.

Но некоторые моменты дизайнеры предпочли оставить без изменений – например, классическую плетеную мебель, китайский фарфор, без которого не обходится ни одно традиционное английское чаепитие, и романтический образ официанток, отсылающий к 50-м. Все вместе напоминает вечеринку в саду у какого-нибудь племянника магната.

Redwoods Treehouse, Окланд

Этот необычный проект – результат совместного творчества архитекторов Питера Эйзинга и Люси Гонтлетт. На самом деле Redwoods Treehouse – не совсем ресторан в обычном понимании слова. Попасть сюда можно только по предварительной записи и только на собственное мероприятие – обычных посетителей ресторан на дереве не принимает. Впрочем, возможно, это даже к лучшему. Захотите удивить близких – ничто вам не помешает.

www.yellowtreehouse.co.nz

The Crooked well, Лондон

В этом году истинно британский ресторан, открытый друзьями, номинирован на награду Restaurant and Bar Design Awards. Уютнейшая атмосфера викторианского особняка плюс отменная кухня без лишних экспериментов гарантируют The crooked well постоянных посетителей семь дней в неделю.

Продуманные до мелочей тонкости в дизайне интерьера – то плитка на полу вдоль барной стойки, то ряды домашних банок с маринованными артишоками – погружают в такое умиротворение, что уходить отсюда совершенно не хочется.

thecrookedwell.com