Хренья вас

На чем держится туристическая отрасль Словении

Фото: © Depositphotos.com/joyfull
Хренья вас.

Есть в Словении населенный пункт Хренья вас. «Вас» на словенском означает «деревня», «хренья» сообщает, что там хорошо растет хрен. И вот однажды вечером в районе этой деревни потерялся русскоязычный турист. Гид по телефону объяснил ему, как добраться до гостиницы, а утром позвонил узнать о судьбе приезжего: в номере тот не ночевал. Тогда гид набрал мобильный номер туриста, который радостно сообщил, что один из жителей Хренья вас пригласил его испробовать вина, они спустились в погреб, открыли бутылочку и проболтали до утра. Трубку взял хлебосольный словенец, подтвердивший, что с гостем все в порядке и он довезет его до гостиницы. Через несколько недель гиду позвонила супружеская пара, приехавшая отдохнуть в Словению из России. «Мы потерялись», – заявили молодожены. «Посмотрите, что написано на дорожных указателях», – попросил гид, и сердце его екнуло. «Хренья вас», – прочитали туристы. История повторилась: приглашение, вино, разговоры до утра. После чего гостеприимный винодел позвонил гиду и… попросил: «Я русского языка не знаю, научите». Незнание языка не помешало ему общаться с гостями.

Пожалуй, любого из 2 млн жителей Словении можно ставить министром туризма. Такое впечатление сложилось после поездки в эту страну, где я постоянно сталкивалась с людьми, способными очаровать любого гостя.

Селфи с мэром

Поселение, на месте которого находится столица Словении Любляна, имеет солидный возраст: первое письменное упоминание о нем относится к началу XII века. С тех пор территория переходила под контроль то одного короля, то другой династии, то третьей страны. До столицы суверенного государства Любляна «доросла» только в 1991 году, когда Словения вышла из состава Югославии, так что время еще не успело стереть провинциальный налет с города, где проживает всего около 260 тыс. человек.

Провинциальность звучит и в сравнениях – Любляну часто называют «маленькой Прагой» из-за схожести с изящным обликом чешской столицы. Мне, однако, непонятно это желание равняться на кого-то со стороны, ведь в Любляну можно влюбиться просто так. Лучше это делать во время пеших или велосипедных прогулок по тихому центру города, облик которого во многом сформировал почитаемый словенцами архитектор Йоже Плечник. По его чертежам было построено, к примеру, Тремостовье – комплекс из трех мостов через реку Любляницу. По ней ходят экскурсионные кораблики, с которых открывается незабываемый вид на город. Очарование Любляны раскрывается с самой высокой точки города – холма со старинным замком Люблянский град.

Местные жители советуют приезжим покружить вокруг «Фонтана трех карниольских рек», что возле городской ратуши. Во-первых, это даст возможность осмотреть барочный источник воды, сооруженный в XVIII веке архитектором Франческо Робба. Во-вторых, если повезет, можно сделать селфи с люблянским мэром Зораном Янковичем, приезжающим на работу на велосипеде.

Несмотря на свою демократичность, Янкович не так-то прост: он является одним из самых богатых людей и самых популярных политиков в Словении, его задерживали по подозрению в коррупционном преступлении, упрекают в том, что этнический серб до сих пор толком не выучил словенский. И тем не менее Янкович смог очаровать люблян, которые уже дважды выбирали его градоначальником. Похоже, секрет «нетитульного» мэра не в словах, а в делах. К примеру, он смог вывести Любляну в десятку наиболее пригодных для проживания городов в Европе по версии Forbes.

Хочу в тюрьму

Надолго не задерживаясь в буржуазном центре Любляны, при первой возможности сверните в андеграудный район Метелково. Здесь с XIX века располагались казармы и военная тюрьма. В 1991 году, после «падения советского режима», все это могло пойти под снос, но пошло под неформатное творчество. «Да они здесь все «курят», – говорят прохожие, у которых «рвутся шаблоны» при виде безумных граффити и инсталляций.

Фото: архив Postojnska jama

Не жалейте свои шаблоны – зайдите в один из ночных клубов или баров, которые располагаются в бывших казармах. А еще лучше остановитесь в хостеле Celica. Само его название – «Камера» – говорит о том, что вы будете жить в бывшей тюрьме. Более 80 художников со всего мира смогли превратить 20 угрюмых камер в современные номера с уникальным дизайном. «Камерных» ощущений интерьеру добавляют решетки на окнах и дверях. Лишено решеток лишь «Место мира» – комната для молитв и медитаций. В среднем ночь в арт-объекте обходится в €20–30.

Интересно, что государство больше усилий предпринимает для того, чтобы раскручивать «многозвездные» отели. «Постоялые дворы» вроде Celica в поддержке не нуждаются: они и так забиты под завязку. Причина успеха, наверное, в том, что по ним не бродит призрак глобализации. От глобальных трендов сбежал, например, владелец гостиницы «Помона» Янко Жупанец. «Я не чувствовал себя комфортно, поэтому решил уйти из финансовой сферы и построить отель», – объясняет мне спокойный, расслабленный, улыбающийся Янко. Гостиницу по своему проекту в деревенском стиле на несколько номеров он построил в лесу, возле курорта Рогашка Слатина, на земле, которая принадлежала еще его деду. К слову, за пределами лесов в Словении строить тяжело, потому что деревьями покрыто 60% территории страны. Уединенность строения никак не влияет на качество жизни в нем: зимой в «Помоне» тепло, летом прохладно, в каждом номере есть удобства. Комнаты не пронумерованы, зато у каждой есть название – «Слива», «Яблоко» и т. п. Номера выполнены в соответствующем «фруктовом» цвете. Цены за постой начинаются в среднем от €50.

Фото: архив Postojnska jama

«Я знаю, что в Казахстане произошла девальвация тенге», – поддерживает беседу Жупанец. Оказывается, у него часто бывают постояльцы из Алматы и Астаны, да и вообще, в «Помону» любят заглядывать гости из больших городов, потому что «здесь их будят тысячи птиц, а не будильник».

Туристы едут сюда, чтобы попробовать традиционную словенскую кухню. Один только тыквенный суп чего стоит. Янко сам выращивает овощи и фрукты, ягоду собирает в лесу. «В этом году 1050 баночек варенья закрутил», – радостно говорит он. Мясо покупает у соседа, который выращивает скотину. Вино владелец «Помоны» берет у другого соседа, живущего на Винной улице. В Словении много улиц, где практически в каждом доме можно купить этот напиток. Местные жители помешаны (в хорошем смысле слова) на экологически чистых продуктах. Недаром Словению хотят сделать региональным Бутаном, который переходит на производство полностью органических продуктов.

Олененок Бемби и колбаса

Натуральные ингредиенты в почете и у словенских монахов-миноритов, которые содержат самую старую в стране аптеку. Монашеская обитель Олимье находится недалеко от термального курорта Олимия в старинном замке, который неоднократно переделывали. Во время переделки в XVIII веке одну из оборонительных башен монахи превратили в аптеку. Туда с охотой приходят местные жители и туристы, чтобы купить настойку, мазь и смесь из трав, которые минориты собирают в лесу или выращивают на собственном огородике.

Фото: архив Postojnska jama

Рядом с монастырем находится еще одна местная достопримечательность – оленья ферма «Еленов гребен». Принадлежит она Боруту Ежовнику и представляет собой типичное словенское семейное предприятие: здесь работает мама Борута, его жена и дочери. Хозяин сам встречает гостей, берет кукурузу и идет к стаду (на 8 га фермы живут более 100 оленей). «Пико-пико! – зовет он своих питомцев. – За все заплачено, идите сюда! Это не охотники, это туристы!» Нежные боязливые животные подходят, едят с рук, и у приезжих, как говорится, «мимишность» зашкаливает. Правда, это не мешает туристам после кормления идти в магазин, пробовать и покупать колбасу и другие продукты, сделанные из оленины. А шутка Борута насчет охотников оказывается вовсе не шуткой. У предприятия есть угодья, где разрешена охота. За 7 кг рогов удачливый охотник выплачивает €1 тыс. Ежовник говорит, что иностранцам даже оружие свое везти не надо: в «Еленов гребен» есть целый арсенал.

Квартира Робин Гуда

В Словении туристам предлагают и то, что бог послал, и то, что осталось в наследство от предков. Так, жители Пирана, ставки средневековых солеваров, могут без устали говорить о целебном свойстве воздуха в их приморском городе, где проживает всего 4 тыс. человек и практически не ездят машины. Туристы, особенно из Италии, любят приезжать сюда, чтобы искупаться в море, потому что восточное побережье Адриатики, на котором расположена Словения, чище, чем западное, итальянское.

Пиранцы продают самую дорогую в мире соль – «сольный цвет», выращенный в заповеднике Сечовлеские солеварни. Этот тонкий верхний слой соли стоит €100 за килограмм (для сравнения: обычная соль – €1–2). Salt flower стал модной пищевой добавкой, его носят с собой в специальных «сольницах» светские львы и львицы, чтобы добавлять в блюда.

Фото: архив Postojnska jama

Есть в Словении и потрясающие карстовые пещеры. Самая известная из них – Постойнская пещера, которая уже 200 лет завораживает своей неземной красотой посетителей. Если для современного человека пещера – это лишь объект восхищения, то еще пару сотен лет назад, когда европейцы беспрестанно перекраивали границы своих земель, пещеры играли роль надежных убежищ. Например, Предъямский замок, словно прилепленный к скале и «встроенный» в пещеру, служил убежищем для словенского Робин Гуда – Эразма Предъямского. В этом замке, на территории которого снимали фильм «Доспехи бога» с Джеки Чаном, до сих пор витает дух средневековой жизни – беспросветной и жестокосердной.

Словения, на мой взгляд, удачно выбрала для себя слоган «Ifeel Slovenia». Эту небольшую (всего 20 тыс. кв. км) центральноевропейскую республику действительно можно прочувствовать всеми органами. На рецепторы воздействуют воды 15 курортов, морской воздух, достопримечательности, разбросанные по всей стране – у Адриатического побережья и подножия Альпийских гор, на плато Крас с теми самыми пещерами, в долинах и нагорьях северо-восточной части страны.

FЕсли вы обнаружили ошибку или опечатку, выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите CTRL+Enter

Об авторе


журналист

 

Статистика

7768
просмотров
 
 
Загрузка...