Эстетика и вкус: как рестораны меняют жизнь южной столицы

Визуальный облик и пространственная организация общественных пространств так или иначе оказывает существенное социокультурное влияние на горожан. Особенно когда речь заходит об Алматы – одном из самых интересных городов Центральной Азии

Аскар Байтасов
ФОТО: Андрей Лунин
Аскар Байтасов

Предметно-пространственная среда города – важная часть не только в декоративном смысле, речь идет и о благосостоянии граждан. Окружают ли нас объекты архитектуры, изобразительного искусства и дизайна или же природные объекты? Чувствуют ли люди себя в безопасности, комфорте, могут ли свободно организовать культурный досуг? Это определенно важно, ведь это та оболочка, в которой происходят все общественные процессы.

В этом контексте Алматы – как живой организм: архитектурный, хозяйственный, социальный, экономический, а главное – системный комплекс, который старается удовлетворять не только базовые, но и духовные, а также эстетические потребности горожан. Естественно, не сам по себе – существуя в предгорьях Алатау, а через поступки и открытия небезразличных людей.

Вкус, аромат и картинка

Один из важных элементов Алматы – это его ресторанная инфраструктура. Гастрономический туризм – исторически популярный вид досуга. Люди всегда куда-то съезжались: будь то Страна Басков в Испании, чтобы насладиться местными винами, или Италия, чтобы отведать рыбные деликатесы из маленьких прибрежных деревень. Алматы, конечно, на этом фоне еще новичок, но уже имеет большой задел. В частности, развиваются проекты, которые коренным образом меняют как облик города, так и настроение алматинцев.

Один из ярких примеров – сеть ресторанов ABR. Её глава Аскар Байтасов со своей командой рассказал Forbes Kazakhstan о том, как рестораны влияют на облик города, почему еда – это не просто потребность и как будет развиваться гастрономический Алматы.

Смотрите на YouTube: Forbes Local – «Эстетика и вкус: как рестораны меняют жизнь алматинцев?»

: Если вы обнаружили ошибку или опечатку, выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите CTRL+Enter
5325 просмотров
Поделиться этой публикацией в соцсетях:
Загрузка...
6 августа родились
Акылбай Сапаров
депутат Мангистауского областного маслихата VІI созыва
Ермек Кизатов
заместитель акима Нур-Султана
Самые Интересные

Орфографическая ошибка в тексте:

Отмена Отправить