Российская сеть кофеен вышла на рынок Казахстана
Уже открыты первые две точки в Алматы
Московская сеть «Правда Кофе» вышла на зарубежный рынок. Сеть кофеен формата to-go открыла первые две точки в Алматы. Об этом Forbes.kz сообщили в самой компании.
Учитывая особенности местного рынка, в Казахстане компания запускает не только точки в формате «кофе с собой», но и тестирует формат кофейни с полноценной посадкой.
«Алматы - большой город, в нем живут более 1,8 млн человек. Однако ритм жизни в городе не такой стремительный, как в Москве. Поэтому помимо привычного для нас кофе с собой мы обкатываем формат с полноценной посадкой, увеличиваем ассортимент еды», - прокомментировал основатель «Правда Кофе» Филипп Лейтес.
Подготовкой бариста в Алматы и других новых регионах занимаются преподаватели московского тренинг-центра, для этого они на местах и проводят 5-дневный курс обучения.
В Казахстане сеть работает по модели франчайзинга: обе кофейни в Алматы открыты вместе с партнером. В дальнейшем компания готова работать с двумя-тремя лояльными партнерами, за каждым из которых будет закреплен свой город. В дальнейшем рассматривается выход в Нур-Султан, Актобе, Караганду.
Стратегия развития «Правда Кофе» на 2019-2020 предполагает активное движение из Москвы в регионы России и страны СНГ. Летом 2018 были открыты кофейни в Петербурге и Краснодаре. В 2019-2020 компания планирует укрепить свои позиции в этих городах, а также выйти в другие.
Экосистема «Правда Кофе» включает в себя сеть кофеен, собственное производство по обжарке зерна и центр обучения бариста. В сеть входят 67 кофеен в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Алматы. Первая кофейня была открыта в 2013 году на улице Правды в Москве. Основатель компании - Филипп Лейтес, бариста - чемпион мира 2011 года, World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS).
