Вычислен индекс бешбармака

«Предлагаю использовать индекс бешбармака для анализа уровня потребления и благосостояния казахстанцев по той причине, что главное национальное блюдо содержит в себе достаточное количество продовольственных ингредиентов (мука, яйца, мясо, овощи), чтобы считать его упрощенным аналогом потребительской корзины», - сказала аналитик КазТАГ Акмарал Сыздыкова.

«Издание The Economist рассчитывает Big Mac Index (индекс Бик Мака) с 1986 года – как неофициальный способ определения паритета покупательной способности. Этот индекс основан на теории паритета покупательной способности, по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах (то есть отношение обменных валютных курсов), только вместо корзины берется один стандартный бутерброд, выпускаемый компанией McDonald’s», - пояснила она.

По мнению аналитика, «индекс бешбармака в нашей стране можно рассмотреть как попытку определить реальный уровень жизни, хотя бы один ее аспект – продовольственный».

Для определения самых богатых городов Казахстана «мы берем среднемесячную зарплату и делим ее на цену одного бешбармака, приготовленного в расчете на среднюю казахстанскую семью».

«Получается новый индекс  –  количество бешбармаков, которыми можно накормить семью на среднюю заработную плату», - предлагает аналитик.

Пока в мониторинге цен нет конины, «мы подсчитали индекс, используя цены на баранину».

За основу мы взяли упрощенный рецепт – 2 кг конины/баранины, 0,5 кг муки, 2 яйца, 200 граммов лука и 200 граммов картофеля.

Так как КазТАГ пока не ведет собственный мониторинг средней заработной платы, то эти данные взяты на сайте Агентства РК по статистике.

«По данным мониторинга цен за февраль 2013 года, Атырау, Актау и Астана оказались в тройке лидеров по индексу бесбармака. Это значит, что, несмотря на высокие цены на продукты, заработные платы жителей этих городов дают возможность поддерживать относительно высокий уровень благосостояния. Однако не стоит забывать о дифференциации внутри этих городов в силу большой разницы между заработными платами иностранных и казахстанских работников. В среднем цена одного бесбармака на семью в Атырау составила 2732 тенге, Актау – 2837 тенге, Астана – 2816 тенге», - отмечает А. Сыздыкова.

Жители Тараза (2837 тенге), Петропавловска (2702) и Талдыкоргана (3021) на свои заработные платы могут накормить семью и гостей бешбармаком всего 25-26 раз в месяц, о чем свидетельствует индекс. Это в два раза меньше, чем в городах с самым высоким индексом.

Среднее домохозяйство в Казахстане состоит из 3,6 чел, поэтому при расчетах  использовался рецепт с учетом данного количества человек.

«Для реального отражения уровня жизни наших граждан надо в вычисление добавить и влияние коэффициента Джинни – чтобы сравнивать с учётом расслоения внутри самого города. Понятно, что не каждый житель Атырау или Актау на самом деле может позволить себе потреблять много, а индекс высок в основном за счёт зарплат топов и иностранных работников. Потом в тех же северных и несырьевых регионах потребление ниже, но расслоение в самом городе не такое большое. А самое большое расслоение в Астаны и Алматы»,  - считают аналитики, опрошенные агентством.